Préparation bavarois Gel Abricot-Cerf Dellier

Gourmande et possédant un bon goût d’abricot, la préparation à rehydrater pour bavarois Patisdécor sera parfaite pour réaliser de délicieuses mousses et autres garnitures (entremets, charlottes, bavarois…). Stable à la congélation et à la décongélation, c’est un produit gain de temps qui permet de réaliser environ 700 g de mousse bavaroise. Pratique, il suffit d’ajouter un peu d’eau et de la crème fouettée non sucrée pour l’obtenir.

Mode d’emploi : 

1. Mélanger la préparation avec 100 g d’eau
2. Incorporer le mélange dans 500 g de crème fouettée non sucrée
3. Utiliser la bavaroise obtenue immédiatement et rapidement

Ingrédients : Sucre, glucose, gélatine (bœuf), morceaux d’abricot (37,7 %), acidifiant E330, arôme naturel, colorants issus d’extraits végétaux (betterave, carotte), sel.

Peut contenir des traces de lait, œuf, soja, gluten, fruits à coque, sulfites, lupin.